開平の歩き方: 食事

開平では、犬肉（狗肉）を食す習慣があり、かなり普通の食べ物のようです。
私も食べてみましたが、野良犬がその辺を歩いているので、やはり、ね…。

広東式釜飯（煲仔飯）も有名で、香港でも庶民の食として有名（？）ですが、それとはまた一味違った釜飯が味わえます。特に赤坎の煲仔飯は広東の中でも本場中の本場とのこと。
また広東粥も有名なようです。

他にも豆腐角という豆腐を油で炒めた料理もあり、小腹が空いたときにちょうどいいです。

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

名前:

メールアドレス:

URL:

この情報を登録しますか?

コメント:

コメントを投稿